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어린이용 일본식 계란말이 [재료] 달걀 5개, 시금치 50그램, 당근 20그램, 우유 2큰술 미린 1작은술, 다진 마늘 1/2 작은술, 소금 약간 1. 당근은 채 쳐서 다져 놓고 시금치는 끓는 물에 데쳐서 찬 물에 헹군후 꼭 짜서 다진다. 2. 달걀 5개를 거품기로 저어서 잘 풀어 준다. 3. 체에 받쳐서 알끈을 걷어 낸다. 4. ..

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입에서 살살 녹는 '고기 파전' 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 5~6인분 재료 부침가루 300g, 녹두가루 300g, 전분 100g, 달걀 2개, 생수 1리터. 돼지고기 분쇄육 300g, 쪽파 반단, 콩기름 약간. 양념간장: 양파 1개, 풋고추 3개, 진간장 1국자, 생수 1국자, 고추가루 약간. 나만의 요리방법 ★막바지 더위가 기승을..

맛있는 새우 볶음밥~ 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 1인분 기준 재료 새우중7~10개.계란1개.베이컨 2조각.밥1공기 야채: 양파1/4.대파1/2/샐러리2/3.홍피망1/5 굴소스반큰술.허브소금약간.화이트와인또는 청주.버터약간 나만의 요리방법 ....오늘 제목 그대로 중국집 볶음밥보다 더 �있게 볶음밥 만드는 ..

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시장이나 마트에서 판매하는 어묵은 순수한 생선외에 밀가루등 여러가지가 많이 함유되고 기름에 튀겨져서 먹기가 부담스러운데 순수한 생선살만을 이용하여 기름에 튀기지 않고 찜을 해 보았습니다. 어묵의 쫄깃거림은 생선의 함유량으로 결정된다는데 일본어묵의 경우 생선의 양이 80%이상이어서 ..

장조림 하면 쇠고기 장조림을 떠올리시죠? 근데요... 돼지고기로 장조림을 만들면 훨씬 부드럽고 맛도 좋답니다. 무엇보다도 쇠고기 장조림을 냉장고에서 꺼냈을 때 허옇게 붙어있는 기름덩어리가 보이지 않아 깔끔하구요 아이들 도시락 반찬으로도 그만이랍니다. * 준비할 재료 - 주 재 료 : 돼지고기..

신랑이 간만에 올라왔네요.. 둘다 워낙 닭을 좋아 하는지라.. 간만에 간장양념으로 닭을 볶아 보았네요.. 이렇게 준비하세요.. 닭다리, 닭날개 한팩씩, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 간장 90ml, 물 100ml, 다진마을 2큰술, 후추 조금, 물엿 3큰술 1. 다리와 윙은 깨끗이 씻구요, 닭다리는 두세군데 칼집을 내주세요...

★간편하고 맛있는 '제육덮밥'★ 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 곱빼기 1인분 재료 삼겹살 200g, 무채 약간, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 홍고추 1개, 양송이 약간. 고기양념: 두반장 30g, 고추장 30g, 고추가루 10g, 맛술 50g, 찹쌀물: 생수 120g, 찹쌀가루 10g. 나만의 요리방법 ★날도 덥고, 아이들은 방학이고... 하..